Alliance Terroir Bordeaux Supérieur : la Signature d’un Terroir

Alliance Terroir est un Bordeaux Supérieur Rouge du Château Haut roc, né de l'assemblage parfait de Merlot et de Cabernet-Sauvignon. Ce vin rouge provient de vignes trentenaires du fabuleux terroir de La Boye, enracinées dans un sol façonné par des calcaires bioclastiques aux marnes riches. Ce terroir unique, allié à un microclimat influencé par la Garonne et les collines de Benauge.

Alliance Terroir Bordeaux Supérieur Rouge présente une robe d’un rouge profond. Au nez, il offre des arômes subtils de fruits noirs, avec des touches de violette et d’épices boisées. En bouche, il se distingue par une belle générosité, où l’on retrouve des saveurs de cassis, de mûre, de myrtille, ainsi que des notes de prune et de cerise. Les tanins bien intégrés, apportent une texture agréable. Sa longue persistance en bouche témoigne de sa solidité et de sa capacité à bien se conserver au fil des années, tout en préservant ses caractéristiques initiales. Un vin équilibré, qui saura se maintenir sans perdre de son charme au fil du temps.

L'Alliance Terroir Bordeaux Supérieur Rouge se sert entre 16 et 18°C pour révéler ses arômes fruités tout en respectant sa structure tannique. Vous pouvez également le décanter une demi-heure avant de le servir.

Ce vin rouge du Château Haut Roc s’accorde parfaitement avec des planches de charcuterie et des sandwiches au bon pain au levain, où les saveurs des viandes et fromages se complètent avec ses arômes fruités et boisés. Il se marie aussi à merveille avec une daube provençale, des carcasses de canard gras, des côtes de porc grillées et purée de pommes de terre, des brochettes de viande grillée ou encore un rôti de bœuf aux légumes de saison. Un vin parfait pour partager de bons moments entre amis ou en famille, sans prise de tête, mais avec beaucoup de plaisir !

Ce Bordeaux Supérieur rouge bio reflète la générosité du terroir et l’engagement du Château Haut Roc. Mais la gamme de vins ne s’arrête pas là : blancs secs ou liquoreux, bulles festives, rosé délicat...